Article de Stéphane Dupas, Président des Amis de la Terre Côte d´Or

L’écologie, un thème universel ?

Pollution locales, pollutions mondiales. Nous sommes tous concernés. Aussi, pour mieux protéger cette pauvre petite planète, quoi de mieux que d’agir à plusieurs ? Et cela commence pour la rencontre d’acteurs de divers horizons, agissant à leur façon.

Alors, qu’est-ce que ça donne quand deux jeunes femmes décident de faire se rencontrer, lors d’un week-end, de jeunes allemands en service civique écologiques à Mayence en Allemagne, de jeunes français en service civique à Dijon, des jeunes allemands en service civique écologique en Bourgogne, des gens du BUND (Les Amis de la Terre Allemagne) venant de Mayence, et la toute jeune association Les Amis de la Terre Côte-d’Or ?

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Ca donne des discours de présentation et des présentations des activités respectives.

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Ca donne une visite de terrain, comme la découverte d’une des plus anciennes fermes en agriculture biologique de Bourgogne.

repas

Ca donne des repas chaleureux malgré une météo capricieuse.

Rapidement les échanges et les discussions se sont engagés. Jeunes, moins jeunes, chacun explique ce qu’il sait des thématiques comme l’énergie ou l’alimentation, le nucléaire ou le « bio ». Les niveaux de connaissances sont variés, mais chacun écoute l’autre, via les traductrices qui ont fait un superbe travail.

Voir l´interview du BUND Rheinland-Pfalz traduite en français : http://www.dailymotion.com/video/xyptrz_interview-du-bund-les-amis-de-la-terre-allemagne_news )

Discussions en salle, dans les rues, dans les champs et dans les restaurants. Les langues sont différentes, les connaissances varient, les raisons de sa propre implication varient, mais la défense de l’environnement demeure universelle. Il est plus que temps d’agir, alors autant agir tous ensemble.

Un week-end superbement préparé, jusque dans ses moindres détails. Un week-end qui fait chaud au cœur car on voit une fois de plus que l’on n’est pas seul à agir en faveur de l’environnement. Vive le respect de la nature, tous ensemble, on y arrivera !

Visite de Latitude21, la Maison pour l´architecture et l´environnement du Grand Dijon

Le dimanche matin, après une courte nuit nous nous retrouvons pour les dernières activités du week-end.

Nous visitons Latitude21, la structure d´accueil de Christiana que nous avions rencontrée en février.

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Son chef Sébastien et elle nous expliquent comment le bâtiment a été rénové de manière à consommer le moins d´énergie possible et comment il sert d´exemple pour la Ville de Dijon qui ne produit maintenant que des bâtiments publics ou de logement en basse consommation d´énergie. Ce bâtiment montre aussi que l´on peut vivre confortablement et bien au chaud dans un bâtiment écologique.

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Latitude21 accueille beaucoup d´expositions mais propose aussi des activités et des des interventions pédagogiques dans les écoles, jusqu´au lycée. Dernièrement, Latitude21 a monté une exposition interactive, qui représente un supermarché pédagogique où les visiteurs devront choisir leurs produits fictifs en fonction de leur emballage. Des volontaires d´UnisCité sont d´ailleurs venus aider à monter les emballages de 90 produits différents.

Après une visite du bâtiment, nous faisons l´évaluation de ce week-end de 3 jours, qui étaient pour beaucoup une toute première rencontre franco-allemande.

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Nous réfléchissons ensuite en petits groupes à comment garder contact, comment communiquer et comment se revoir pour continuer l´aventure ensemble !

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Besichtigung von Latitude21, das Haus für Architektur und Umwelt im Großraum Dijon

Am Sonntagmorgen treffen wir uns nach einer kurzen Nacht zu den letzten Aktivitäten des Wochenendes.
Wir besichtigen Latitude21, die Einsatzstelle von Christiana, einer weiteren deutschen Freiwilligen des DFÖJ-Programms.

Christiana-SebastienDer Leiter des Hauses, Sébastien Appert und Christiana erklären uns, wie das Gebäude renoviert wurde, so dass es so wenig wie möglich Energie braucht. Es ist jetzt ein Vorzeigebeispiel für die Stadt Dijon, die nur noch öffentliche Gebäude und Wohnungen mit niedrigem Energiebedarf baut. Das Latitude21-Gebäude zeigt auch, dass es möglich ist, gemütliche ökologische Gebäude zu bauen!Latitude21

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Latitude21 organisiert viele Ausstellungen und koordiniert auch Aktivitäten und Pädagogiktreffen in den Schulen. Kürzlich hat Latitude21 eine interaktive Ausstellung eröffnet, die einen fiktiven Supermarkt darstellt, dessen Kunden die Produkte nach der Art ihrer Verpackungen auswählen sollen.

Nach einer Besichtigung des Gebäudes machen wir zusammen eine Auswertung des Projekts „Vert chez toi / Wie grün bist du?“ Für viele Jugendliche war es das erste deutsch-französische Treffen.eval eval2fin week end

Alle Teilnehmer waren sehr zufrieden, zusammen gekommen zu sein und gemeinsam in interkulturellem Kontext interessante ökologische Themen betrachtet und diskutiert zu haben.
Vor der Verabschiedung überlegten wir noch in kleinen Gruppen, wie wir in Kontakt bleiben und dieses Abenteuer zusammen weitermachen könnten!weiter gehen tschuss groupe

Soirée des volontaires

Après la discussion, nous remercions chaleureusement la grande famille de La Bussière pour leur accueil et repartons en covoiturage à Dijon. Tout le monde a un peu de temps libre pour visiter encore un peu la ville, aller manger des pâtisseries ou discuter de comment se revoir et faire des choses ensemble dans l´avenir.

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Nous nous retrouvons ensuite tous au Shanti, un restaurant végétarien à l´ambiance indienne pour un dîner convivial. Après le dîner, les volontaires français ont organisé une soirée dans Dijon pour leurs invités allemands.

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Abend den Freiwilligen

Nach der Diskussion bedanken wir uns bei der große Familie von La Bussière und fahren zurück nach Dijon. Wir haben freie Zeit, um die Stadt noch ein bisschen zu besichtigen, die französische Pâtisserie zu probieren oder zusammen zu diskutieren, wie und wann wir uns nochmals treffen und was wir in Zukunft zusammen machen könnten.

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Abends treffen wir uns alle im Restaurant Shanti, einem vegetarischen Restaurant mit orientalisch-indischer Stimmung, um zusammen ein geselliges Abendessen zu verbringen. Nach dem Essen veranstalteten die französischen Freiwilligen für die deutschen Gäste eine Party in Dijon.

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Wie können wir eine nachhaltige Landwirtschaft fördern?

Nach dem leckeren Mittagessen machen wir aus den Strohballen einen Kreis, um noch mal zusammen zu diskutieren.
In gemischten Gruppen fragen wir uns dieses Mal, was wir in unseren Alltag machen können, um eine nachhaltigere Landwirtschaft zu fördern.

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Hier die Zusammenfassung:

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  • Um eine nachhaltigere Landwirtschaft zu fördern und leckere und gesunde Produkte zu essen ist es besser, regionale saisonale Produkte zu kaufen, die die lokale Wirtschaft stimulieren.
  • Als Verbraucher ist es wichtig für mich, dass die Produkte in ausreichender Menge verfügbar sind, dafür gibt es auch Biosupermärkte.
  • Für den Verbraucherschutz ist es nötig, Informationen über die Produkte zur Verfügung zu haben, die Herkunft zu kennen, die Präsenz von Gentechnik zu erkennen etc.

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  • Was kann ich persönlich tun, gesundere Produkte zu essen? Gemüsekisten bei einer AMAP bestellen, selbst anpflanzen und kompostieren („Urban Gardening“), ein Stück Land bei Landwirten bewirtschaften, Bewusstsein schaffen, Kirchen und Schulen einbinden, Fleisch durch Pflanzenproteine und Leguminosen so oft wie möglich ersetzen, gegen den Agrarindustrielobby demonstrieren…?

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  • Ist es besser bio oder lokal zu kaufen? Es ist uns wichtig als Verbraucher bio zu essen, unsere Gesundheit vor Pestiziden und Gentechnik zu schützen, aber auch die Umwelt vor Chemikalien und Gift zu schützen. Die biologische Produktion schafft auch viele Arbeitsplätze, weil mehr manuelle Arbeit nötig ist.
  • Eigentlich verursacht die konventionelle Landwirtschaft höhere Kosten für die Gesellschaft: das Wasser muss gereinigt werden wegen Pestiziden, hormonelle Probleme und weitere Krankheiten treiben die Gesundheitskosten in die Höhe.
  • Ist « bio essen » nicht immer gut, weil es auch eine « Bio »-Industrie gibt, z.B. mit tiefgefrorenen Bio-Pizzen? Ist eine tiefgefrorene Bio-Pizza zu essen gesünder als einen konventionellen Apfel zu essen? Die Präsenz von tiefgefrorenen Pizzen in Biosupermärkten kommt aus der Tatsache, dass viele Leute nicht mehr kochen…

 

Comment promouvoir une agriculture durable ?

Après ce bon repas ensemble, nous mettons les bottes de paille en cercle pour discuter ensemble. Cette fois-ci, toujours dans des groupes mixtes français-allemand et volontaires-Amis de la Terre, nous nous demandons comment nous pouvons dans notre vie de tous les jours participer à rendre l´agriculture plus durable.

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Voilà en gros de quoi nous avons discuté ensemble :

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– Pour promouvoir une agriculture plus durable et manger de bons produits, sains et goûteux, il est mieux de consommer des produits régionaux et de saison qui encouragent l´économie locale.

– En tant que consommateur, il est aussi important pour moi que les produits que je souhaitent soient disponibles en quantités, pour cela il y a aussi des supermarchés bio.

– Il est nécessaire que le consommateur soit protégé en ayant l´information nécessaire lorsqu´il achète un produit, à savoir la traçabilité, la présence d´OGM ou non dans la production, etc.

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– Que puis-je faire personnellement pour manger des aliments plus sains ? Adhérer à une AMAP, faire du Urban Gardening ou participer à un jardin partagé, cultiver un lopin de terre chez un agriculteur voire acheter ce bout de terrain quand c´est possible, sensibiliser ses proches, impliquer les églises et les écoles, remplacer autant que possible dans son alimentation la viande par des protéines végétales et des légumineuses, manifester contre le lobby de l´industrie agroalimentaire…

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– Est-ce qu´il vaut mieux privilégier le bio ou le local ? Il est important pour nous en tant que consommateurs de manger bio pour préserver notre santé des pesticides mais aussi pour préserver l´environnement de ces poisons chimiques. La production biologique permet également de créer/sauvegarder beaucoup d´emplois dans l´économie : en fait, les engrais et pesticides permettent de lutter contre les maladies et les mauvaises herbes tout en augmentant la quantité produite. Au final, on a besoin de moins de bras pour cultiver la terre, c´est pour cela que l´agriculture conventionnelle est moins chère dans ses prix.

– En fait, l´agriculture conventionnelle a surtout des coûts indirects : il faut traiter l´eau pleine de pesticides, les problèmes d´hormones et de cancers font augmenter les dépenses de la sécurité sociale, etc.

– Au final, il vaut mieux acheter une tomate bio d´Espagne qu´une tomate issue de l´agriculture conventionnelle locale, car en achetant cette tomate bio, on va créer une demande pour des tomates bio locales.

– Même s´il ne faut pas louer le bio pour le bio puisque les supermarchés bios créent aussi une industrie, il reste plus sain de manger une pizza surgelée bio qu´une pomme issue de l´agriculture conventionnelle. Le problème de la présence de pizza surgelées dans les magasins bio,  ou de cheval dans les lasagnes, c´est que les gens ne savent plus cuisiner…

Sortie campagne : notre journée à la ferme de La Bussière

Le samedi matin, nous nous retrouvons tous après la première soirée passée ensemble. Après le dîner au restaurant, les volontaires allemands sont allés dormir chez les volontaires français qui avaient accepté de les héberger.

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Malgré les gros nuages gris, nous prenons nos bottes et nos parapluies et partons en covoiturage à Flagey-les-Auxonne chez Félicien et Bernard Krempp. Nous trouvons (enfin!) le chemin de la ferme et dans la grange où sont préparés des paniers bio, Félicien et son père Bernard nous parlent de l´histoire de la ferme. Dans les années 1960, après avoir bien suivi les politiques agricoles intensives de l´après-guerre, le père de Bernard s´est rendu compte que ses sols s´étaient beaucoup appauvris et ne donnaient plus rien. Il allait mettre son affaire en faillite, lorsqu´il a rencontré un généticien et un ingénieur agronome qui lui ont expliqué comment soigner son sol et pratiquer une agriculture durable, plus respectueuse de la microbiologie des sols.

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Depuis la ferme de La Bussière pratique de l´élevage et de la culture de légumes biologiques dans le respect des sols : Bernard nous montre les vers de terre dans un champs et nous explique à quel point un animal considéré comme nuisible peut être indispensable à la vie du sol et de l´agriculture.

versdeterreFélicien raconte comment il a mis la main à la pâte à la ferme étant jeune, y a pris goût et a suivi une formation pour reprendre la ferme. Il vit à La Bussière avec sa femme, ses deux filles et Philip, un volontaire allemand. Thelse, aussi volontaire allemande, habite avec Bernard et sa femme Agnès. Ils vivent ensemble comme dans une grande famille au milieu des vaches, moutons et poules.

Félicien nous explique aussi comment fonctionne le système des paniers bio. « De la Terre à l´assiette » n´est pas vraiment une AMAP (Association pour le Maintien de l´Agriculture Paysanne) car c´est une coopérative d´agriculteurs, ils se mettent ensemble pour créer un panier diversifié : La Bussière produit surtout des légumes racines (carottes, panais, etc.), d´autres proposent des fruits… Les clients ont aussi le choix de recevoir leur panier tous les 15 jours au lieu de toutes les semaines, et ne s´engagent pas forcément pour 1 an comme dans une AMAP. Nous allons ensuite ensemble manger le repas que Philip et Thelse nous ont préparé, la soupe et la sauce des pâtes est faite à base des produits de la ferme et nous mangeons ensemble sur des bottes de paille au milieu des vaches !

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Unseren Tag auf dem Bauernhof La Bussière

Am Samstag Morgen treffen wir uns wieder nach einem geselligen Abend zusammen. Nach dem Abendessen im restaurant haben die deutschen Freiwilligen bei ihren französischen Tandempartnern übernachtet.

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Trotz den großen grauen Wolken nehmen wir am Samstag unsere Regenschuhe und Regenschirme mit und fahren wir zusammen nach Flagey-les-Auxonne zur Freme de La Bussière von bei Félicien und Bernard Krempp. In dem Atelier, wo die Gemüsekisten vorbereitet werden, erzählt Félicien und sein Vater Bernard die Geschichte des Bauernhofes. In den sechzigen Jahren ist dem Vater von Bernard bewusst geworden, dass die Regierung nach dem Krieg eine intensive Landwirtschaft fördert, die seinen Boden total erschöpft und zerstört. Er wollte bereits Konkurs anzumelden, als er Fachleute traf, die ihm erklärten, wie der Boden zu heilen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben ist, die mehr Respekt für die Mikrobiologie des Bodens hat.grange

Seitdem produziert der Bauernhof La Bussière biologisches Fleisch und Gemüse in Respekt gegenüber dem Boden: Bernard zeigt uns die Würmer in einem Feld und erklärt wie wichtig diese Tiere für das Leben des Bodens sind.

versdeterreFélicien erzählt wie er als Jugendlicher einmal und dann mehrmals auf dem Bauernhof geholfen hat, dann eine Ausbildung machte, um den Bauernhof im Bereich Gemüsebau zu spezialisieren. Er wohnt auf dem Hof mit seiner Frau, seinen zwei Mädels und Philipp, einem deutschen Freiwilligen. Telse ist auch deutsche FÖJ-Freiwillige und wohnt mit Bernard und seiner Frau Agnès. Sie betrachten sich als eine große Familie, auch mit den Kühen, Schafen und Hühnern.
Félicien erklärt uns auch, wie das Gemüsekisten-System funktioniert. « De la Terre à l´assiette » ist nicht wirklich eine AMAP (Association pour le Maintien de l´Agriculture Paysanne = Verein für eine nachhaltige bäuerlische Landwirtschaft), weil es eine Landwirtskooperative ist. Die Landwirte arbeiten zusammen, um den Kunden abwechslungsreiche Kisten anzubieten: La Bussière produziert meistens Wurzelgemüse (Karotten, Pastinaken…), andere Landwirte produzieren Obst und andere Gemüse. Die Kunden können ihre Kisten alle 2 Wochen bekommen, nicht unbedingt jede Woche, und sie müssen die Kisten auch nicht während eines ganzen Jahres kaufen, im Gegenteil zum AMAP-System.
Wir essen dann zusammen das leckere Mittagessen, das die Freiwilligen Philipp und Telse für uns gekocht haben. Die Suppe und die Soße für die Nudeln sind mit Produkten aus dem Bauernhof zubereitet. Und wir essen glücklich zusammen auf Strohballen zwischen den Kühen!Philipthelse

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Atomkraft vs. erneuerbaren Energien?

Die deutschen und französischen Freiwilligen sowie die Mitglieder von BUND und Les Amis de la Terre trafen sich in gemischten Gruppen. Hier eine Zusammenfassung der Diskussionen:

  • Atomkraft in Frankreich und Deutschland: Frankreich produziert ungefähr 75% ihres Stroms durch Atomkraft, Deutschland zurzeit unter 30%. Deutschland versucht den Anteil Schritt für Schritt zu reduzieren, am Ende auf 0%. Frankreich will lieber Atomkraftpotential entwickeln und die Kraftwerke versichern.
  • In Frankreich sagt man nur selten, dass es möglich ist, aus der Atomkraft auszusteigen.
  • Bewusstseinsarbeit ist wichtig, und wenn wir die Mentalitäten zu verändern schaffen, wird die Technik der erneuerbaren Energien schon vorhanden sein.
  • In Frankreich und in Deutschland gibt es Potential für Windkraft in Norden und Photovoltaik in Süden, Photovoltaikanlagen könnte man auf der Atlantikküste entwickeln.
  • Sind alle erneuerbaren Energien immer gut? Ist Atomkraft ganz böse?
  • Können wir noch an die Technik glauben? Sind die Maschinen, die wir heute benutzen, wirklich nötig oder hat die Gesellschaft diesen Bedarf aufgebaut?
  • Das Negawatt-Szenario ist eine Theorie, die rät unseren Energiebedarf drastisch zu reduzieren, Energieeffizienz und erneuerbare Energien zu entwickeln. Zum Beispiel ist die Arbeit der Freiwilligen von UnisCité sehr wichtig, damit die Menschen ihr Verhalten ändern, die Ressourcen nicht mehr zu verschwenden, aber die Technik kann auch helfen, energieeffiziente Wohnungen zu bauen, mit LED zu beleuchten usw.
  • Auf der einen Seite ist umweltpolitische Arbeit wichtig (z.B. vom BUND und Les Amis de la Terre), aber die Menschen sollen auch individuell agieren.
  • Es ist noch wichtig im Kopf zu haben, dass wir Umweltpädagogik machen sollen, aber wenn sich die Leute danach schuldig fühlen, ist das keine gute Strategie.